نئی تحقیق سے پتہ
چلتا ہے کہ فرنچ فرائز کا تعلق ڈپریشن سے ہو
سکتا ہے۔
فرنچ فرائز بہت سے لوگوں کے لیے آرام دہ غذا ہے۔لیکن اس
میں چکنائی اور نشاستہ ہوتا ہے۔
اس لیے اس سےدماغی
صحت پر منفی اثر پڑ سکتا ہے۔
چین کے شہر ہانگزو میں ایک تحقیقی ٹیم
نے پایا کہ تلے ہوئے کھانوں، خاص طور پر تلے ہوئے آلوؤں کا کثرت سے استعمال ان
لوگوں کے مقابلے میں اضطراب کا 12 فیصد زیادہ اور ڈپریشن کا 7 فیصد زیادہ خطرہ ہوتا ہےجو تلی ہوئی چیزیں نہیں کھاتے تھے۔
نوجوان مردوں اور کم عمر کے لوگوں میں
یہ زیادہ واضح تھا۔
تلی ہوئی غذائیں موٹاپے، ہائی بلڈ پریشر
اور دیگر صحت پر اثرات کے خطرے کے عوامل ہیں۔ پی این اے ایس جریدے میں شائع ہونے
والے مقالے کے مطابق یہ نتائج "ذہنی صحت کے لیے تلی ہوئی کھانے کی کھپت کو کم
کرنے کی اہمیت میں ایک راستہ کھولتے ہیں۔"
تاہم، غذائیت کا مطالعہ کرنے والے
ماہرین نے کہا کہ نتائج ابتدائی ہیں، اور یہ صحیح طور پر واضح نہیں ہے کہ تلی ہوئی
غذائیں دماغی صحت کے مسائل کو جنم دے رہی تھیں، یا جو لوگ ڈپریشن یا اضطراب کی
علامات کا سامنا کر رہے تھے وہ تلےہوئی کھانوں کی طرف متوجہ ہوئے۔
ایک نئی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ کینسر
کا خطرہ اور اموات، خاص طور پر رحم کے کینسر کے لیے، زیادہ الٹرا پروسیسڈ فوڈز
کھانے سے بڑھ گئی ہیں۔
مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ الٹرا پروسیسڈ
فوڈز کینسر سے ہونے والی دیگر اموات سے
منسلک ہیں۔
اس تحقیق میں 11.3 سالوں میں 140,728
افراد کا جائزہ لیا گیا۔ پہلے دو سالوں میں ڈپریشن کی تشخیص کرنے والے شرکاء کو
چھوڑنے کے بعد، کل 8,294 پریشانی کے کیسز اور ڈپریشن کے 12,735 کیسز ان لوگوں میں
پائے گئے جنہوں نے تلا ہوا کھانا کھایا، جب کہ خاص طور پر تلے ہوئے آلو میں تلے
ہوئے سفید گوشت پر ڈپریشن کے خطرے میں 2 فیصد اضافہ پایا گیا۔
تحقیق میں یہ بھی پتہ چلا ہے کہ جو لوگ باقاعدگی سے ایک سے زیادہ فرائیڈ فوڈ کھاتے ہیں ان میں عمر کے کم ہونے
کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔
"یہ
اس بات کی نشاندہی کر سکتا ہے کہ تلی ہوئی خوراک کا زیادہ استعمال اضطراب/ڈپریشن
کا خطرہ بڑھاتا ہے،" ڈاکٹر ڈیوڈ کٹز، طرز زندگی کے ادویات کے ماہر، جو اس
مطالعہ میں شامل نہیں تھے، نے ای میل کے ذریعے کہا
تلے ہوئے کھانوں کا کثرت سے استعمال
بے چینی اور ڈپریشن کے زیادہ خطرے سے منسلک تھا۔
"تاہم
کہا جا سکتا ہے کہ بے چینی اور ڈپریشن کے شکار لوگ ریلیف کے لیے 'آرام دہ کھانے' کا رخ کرتے ہیں،" غیر
منفعتی ٹرو ہیلتھ انیشیٹو کے بانی کاٹز نے مزید کہا، ، ماہرین کا عالمی اتحاد ثبوت
پر مبنی طرز زندگی کی ادویات کے لیے وقف ہے۔
انہوں نے کہا کہ جو لوگ اضطراب اور
افسردگی کی بنیادی علامات رکھتے ہیں وہ خود دوائی کے طریقے کے طور پر آرام دہ
کھانوں کی طرف رجوع کر سکتے ہیں۔
غیر صحت بخش خوراک اور ناقص غذائیت کسی
کے مزاج کو کم کر سکتی ہے اور دماغی صحت کی حالت کو ترقی دے سکتی ہے، جیسا کہ اس
نئی تحقیق میں پیش کی گئی ایک تحقیق میں پایا گیا ہے۔
نئی تحقیق میں، محققین کا مشورہ ہے کہ
ایکریلامائڈ، ایک کیمیکل فرائی کے عمل کے دوران بنتا ہے، خاص طور پر تلے ہوئے
آلوؤں میں، پریشانی اور ڈپریشن کے زیادہ خطرے کا ذمہ دار ہے۔
تحریر کے بارے میں اپنی رائے بھیجیں